餐饮新零售 高成本如狼似虎!周黑鸭开放加盟,是不是一次“绝味”式妥协? [ 智能网导读 ] 于任何企业,变化都是难免的。只要初心不改,方法不错,就一定不会变成自己最讨厌的样子。 图片来自“特定授权” 倔强的周黑鸭终于放弃坚持,选择了同绝味食品相似的模式——直营、加盟,两条腿走路,这是否意味着,周黑鸭秉承的高价高质导向,走不通了? 01 向高成本低头 11月18日,周
餐饮新零售 2019年10大品类预测出炉!你的品类今年上行还是下滑? [ 导读 ] 当压力越来越大、熬夜成为日常,宵夜业态也许是今年的一匹黑马; 当定制快餐与外卖结合,一个新的细分市场正在诞生; …… 选品类如同选战场。2019年哪些品类将走下坡路?哪些品类将迎来“高光时刻”? 当压力越来越大、熬夜成为日常,宵夜业态也许是今年的一匹黑马; 当定制快餐与外卖结合,一个新的细分市场正在诞生; …… 选品类如同选战场。2019年哪些品类将走下坡路?哪些品类将迎来“高光时
餐饮新零售 5大关键词5个品牌案例,是什么让营养棒如此优秀? [ 智能网导读 ] 随着正餐零食化、生酮饮食、原始饮食等潮流的兴起,携带方便、营养丰富的零食棒成为了千禧一代、X一代消费者的热门单品。简单纯粹&清洁标签:许多的营养棒都是用几种消费者非常熟悉的简单成分制成的,主打“全天然”食材。 图片来自“Unsplash” 随着正餐零食化、生酮饮食、原始饮食等潮流的兴起,携带方便、营养丰富的零食棒成为了千禧一代、X一代消费者的热门单品。根据Minte
餐饮新零售 颐海国际:2019年营收42.83亿元,新增长点或是方便速食产品 [ 智能网导读 ] 颐海国际发布2019年财报,实现营收42.83亿元,同比增长59.70%;净利润为7.95亿元,同比增长45.10%;每股盈利0.74元。 3月25日,颐海国际公布2019年财报,报告显示,截至2019年12月31日止年度,实现收入42.82亿元,同比增加59.70%;毛利1
餐饮新零售 新零售真的是一门赔本赚吆喝的买卖? [ 导读 ] 看似热火朝天的新零售,似乎一直在“赔钱赚吆喝”,甚至有人说“新零售就是一个伪命题”。真是如此吗? 近日,零售界的一则重磅消息吸引了不少人的目光。 据公开报道显示,永辉超市旗下子公司——永辉云创连年巨额亏损,为了不影响永辉超市的整体收益,永辉云创的业务板块被从上市体系中剥离。 要知道,永辉云创的主打业务正是大名鼎鼎的“超级物种”。 曾几何时,永辉超级物种被业内称为新零售的典范,而今却
餐饮新零售 网红餐饮:故事虽然好 收场更重要 [ 导读 ] 网红餐饮品牌近年来的批量崛起,本质还是在于满足了消费者的潜在需求,消费升级的浪潮下,饮食不仅是一种生存需求,更是一种自我表达。网红餐饮品牌看到了情感诉求,但不应该停留在讲故事的表面。 如果说“网红餐饮”才是未来餐饮市场的正确姿势,很多人会觉得这是骗鬼的话。 网红餐饮店是典型“流量思维”的产物,在用户端产生了两种截然不同的反应,一种视之为打卡圣地作为融入潮流的标志,一种鄙之投机取巧盼
餐饮新零售 为什么在日本赚翻了的7-11、罗森,在中国盈利难? [ 导读 ] 就全球便利店来说,日资是最具代表性的,其科技先进性、管理前瞻性、物流的高效性,精细化的商品结构,都是一流的。但是,重资产运作加上本土化步伐较慢,导致日资便利店进入中国一直处在寻找盈利平衡点状态。为什么? 在便利店业态突飞猛进的今天,日资便利店在中国的成长路径,值得借鉴。 1992年,全球最大的便利店企业7-11先在华南区域布局,后全国撒网,至今有2000多家门店,但未能实现整体性盈
餐饮新零售 美团大战生鲜五回合,饿了么紧跟菜市场赛道 [ 智能网导读 ] 美团SVP陈亮曾对内表示,生鲜战争将会经历找方向和踩油门的阶段,现在美团肯定不是踩油门阶段,需要找到合适的方向。 图片来自“Unsplash” 美团战生鲜:5种手段,横跨3大体系,三高管领军 外界一度觉得2019会是生鲜大年,到年底不免有些失望。不管是阿里、美团这些对生鲜多种
餐饮新零售 揭秘抖音爆红的俄罗斯外卖——“饿死了么” [ 导读 ] 当中国的外卖商家,抱怨送餐速度太慢、配送暴力、快递员不够给力时,有没有想过,其实相比国外,我们已经很幸福了。要是在国外叫个外卖,恐怕得感叹一句:“饿死了么”? 当中国的外卖商家,抱怨送餐速度太慢、配送暴力、快递员不够给力时,有没有想过,其实相比国外,我们已经很幸福了。要是在国外叫个外卖,恐怕得感叹一句:“饿死了么”?最近,一群在抖音走红的俄罗斯外卖小哥,让商家不禁感叹——“要啥自行
餐饮新零售 布局万亿级别民生市场,十荟团做老百姓的菜篮子 [ 智能网导读 ] 移动互联网和新零售的发展使得人们生活购物习惯也在逐渐发生改变,越来越多人选择在网上购物。 图片来自“特定授权” 近期受疫情影响线下菜市场几乎停摆,线上买菜成为了满足百姓一日三餐购物需求的主要方式。京东、阿里等电商巨头纷纷发力生鲜新零售领域,加速布局线上卖菜生意,以期获取新的增
餐饮新零售 “丧命式”吃播爆火背后,是成年人羞于启齿的一面 [ 智能网导读 ] “我们不是因为饿而吃,而是因为空虚、叛逆、悲伤。我们想寻求慰藉,或是喜悦。”吃播,就是吃饭直播。2015年,韩国兴起美食偷窥热,人们通过付费,看美女和壮汉直播吃饭。 图片来自“Pixabay” “我们不是因为饿而吃,而是因为空虚、叛逆、悲伤。我们想寻求慰藉,或是喜悦。” 吃播,就是吃饭直播。 2015年,韩国兴起美食偷窥热,人们通过付费,看美女和壮汉直播吃饭。日本一直有大胃
餐饮新零售 独家丨不等食品获A轮千万元级融资,打造一流的海鲜快消品牌 [ 导读 ] 2019年1月14日独家消息,即食水产消费品公司——不等食品近期获千万元级A轮融资,本轮由险峰长青领投,迭代资本跟投。早在去年8月,不等食品获迭代资本750万元Pre-A轮融资。 2019年1月14日独家消息,即食水产消费品公司——不等食品近期获千万元级A轮融资,本轮由险峰长青领投,迭代资本跟投。早在去年8月,不等食品获迭代资本750万元Pre-A轮融资。 不等食品创始人张岳告诉,